ارزش یادداشت روزانه در کاهش وزن

نگه داشتن یادداشت روزانه غذا، ابزاری قدرتمند برای کمک به افراد برای کاهش وزن است.

منظور از یادداشت روزانه غذا، یعنی نوشتن مشروح آنچه خورده‌اید و نوشیده‌اید و میزان کالری این مواد در یک دفتر.

به
گزارش خبرگزاری رویترز، بررسی پژوهشگران آمریکایی بر روی 1685 مرد و زن
میانسال در طول شش ماه نشان داد، آنهایی که تقریبا هر روز چنین یادداشت
روزانه‌ای می نوشتند، تقریبا دو برابر افرادی که این کار را نمی‌کردند،
وزن کم کردند.

تعداد سلول های چربی در بزرگسالی ثابت می ماند

بر اساس مطالعات جدید، بعد از دوران نوجوانی(13 تا 19 سالگی)، تعداد سلول های چربی موجود در بدن تا پایان عمر به همان مقدار باقی می ماند، حتی اگر چاق یا لاغر شوید.

سلول
های چربی همراه با تغییرات وزن، بزرگ و کوچک می شوند. این یافته ها نشان
می دهد که "چرا کاهش وزن دائمی برای برخی از افراد بسیار دشوار است."

دانشمندان
با یک روش جدید به تخمین سن سلول های چربی پرداختند. آن ها با مشاهده سلول
های چربی برداشته شده از افراد بالغ با استفاده از عمل لیپوساکشن و یا دیگر روش ها متوجه شدند که سالانه حدود 10 درصد سلول های چربی از بین
می روند و مجددا جایگزین می شوند. این در حالی است که تعداد کل سلول ها
ثابت می ماند.

سپس محققان به بررسی چگونگی تغییر سلول های چربی در طول زندگی پرداختند.

هورمون کاهش وزن

پایین‌آمدن سطح هورمونی به نام لپتین که به مغز کمک می‌کند تا در مقابل غذاهای اشتها آور مقاومت کند ممکن است توضیح‌دهنده این باشد که چرا افرادی که وزن کم می‌کنند، اغلب در حفظ وزن خود دچار مشکل می‌شوند.

به
گزارش خبرگزاری رویترز پژوهشگران آمریکایی می‌گویند که بازگرداندن لپتین
به حد پیش از رژیم غذایی ممکن است این مشکل را برطرف کند،  و به این ترتیب
راهی برای موفقیت افرادی که رژیم می‌گیرند، پیدا شود.

تاثیر خنده در کاهش وزن

خندیدن یکی از بهترین داروها می باشد. همچنین خندیدن، یک رژیم لاغری مناسب را به وجود می آورد.

رژیم خنده در چند مرحله کمک به کاهش وزن می کند:

مرحله اول: به خاطر آنکه شما در یک زمان نمی توانید، هم بخندید و هم غذا بخورید، لذا خندیدن از خوردن غذا جلوگیری می کند.

مرحله
دوم: خندیدن باعث افزایش ضربان قلب و تنفس می شود. همچنین باعث افزایش
دمای درون بدن می گردد و بالاخره باعث افزایش سوخت کالری می شود.

مرحله
سوم: مدارکی در دست است که نشان می دهد، خنده میزان کالری که هم اکنون
مصرف شده و میزان کالری که در زمان گذشته مصرف شده و تبدیل به چربی شده را
مصرف می کند.

خنده درمانی در موارد زیر استفاده می شود:

پُرخوری روانی

(bulimia)

در
مقابل افرادی که خود را در مقابل خوراکی ها قرنطینه کرده اند(منظور افراد
مبتلا به بی اشتهایی عصبی یا آنورکسیا است)، کسانی هم هستند که نمی توانند
رنگ و لعاب غذا را با یاد آوری عقربه ترازو فراموش کنند. این عده، به طرف
غذاها هجوم می برند و پس از پرخوری، با عذاب وجدانی مواجه می شوند که آنها
را به هر قیمتی به دنبال جبران آن می فرستد.

دکتر کرد میرزا می
گوید:"پراشتهایی روانی یا "بولیمیا" (bulimia) یک نوع اختلال در خوردن است
که در آن فرد بیمار یک الگوی زیاده خوری – پاک سازی را شدیدا دنبال می
کنند. فرد پُر اشتها ابتدا پرخوری می کند و سپس خود را وادار به استفراغ می کند، یا از ملین استفاده می کند.

چاقی مسری است

محققان می‌گویند داشتن دوست، خواهر، برادر یا همسری که اضافه وزن دارد، خطر چاقی را در فرد افزایش می‌دهد.

این
یافته‌ای است که از بررسی داده های شخصی مربوط به بیش از 12 هزار نفر به
دست آمده و نشان داده است احتمال چاق شدن فرد در صورت چاق بودن دوست،
خواهر و برادر، یا همسر به ترتیب به میزان 57 درصد، 40 درصد و 37 درصد
افزایش می یابد.

محققان با توجه به این یافته‌ها می‌گویند: عوامل اجتماعی، مانند سایز اندام دیگران، در چاق شدن موثر است.

محققان
در دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد و دانشگاه ایالتی کالیفرنیا در سن دیه
گو، داده های جمع آوری شده طی 32 سال را به عنوان بخشی از یک تحقیق در
مورد قلب بررسی کردند.

شرکت‌کنندگان اطلاعات شخصی خود از جمله
«شاخص وزن بدن» (BMI)  و نام دوستانی که می شد با آنها تماس گرفت را ارائه
کردند. محققان توانستند پیوندهای اجتماعی افراد از جمله روابط با دوستان و
اعضای خانواده را به دقت ترسیم کنند.

آنها به این نتیجه رسیدند که
این ارتباط را نمی‌توان فقط به شباهت‌ها در سبک زندگی و محیط افراد نسبت
داد و برای مثال تأثیر دوستان، حتی وقتی در مناطق مختلف زندگی می‌کردند،
همچنان هویدا بود.

نیکلاس کریستاکیس از محققان این مطالعه به
بی‌بی‌سی می‌گوید: اینطور نیست که افراد چاق یا لاغر برای وقت گذرانی
دنبال افرادی مثل خود بگردند، بلکه یک رابطه مستقیم علت و معلولی وجود
دارد.

نتایج
این مطالعه در نشریه پزشکی نیوانگلند چاپ شده است. با این حال پژوهشگران
می گویند نتایج آن قطعی نیست، زیرا ممکن است عوامل پنهان دیگری نیز در کار
باشد.

منبع.موسسه تبیان

http://daneshname3.ParsiBlog.com/