مسافرت
با بچه ها سرگرم کننده و جالب است. البته مشکلات مخصوص به خودش را نیز
دارد. مسافرت برنامه غذایی روزانه را به هم می زند و انسان مجبور است
غذاهایی غیر از غذاهای معمول را مصرف کند.
به همین دلیل خیلی باید
مراقب تغذیه کودک خود در هنگام سفر باشید. اگر قبل از سفربرنامه ریزی کرده
باشیم ، می توانیم این مسائل را حل کنیم.
* اگر تصمیم بگیرید که
غذاهای مغذی و مفید مصرف کنید، به راحتی می توانید خودتان را با تغییر
برنامه غذایی در طی سفر، مطابقت دهید. ممکن است مواد غذایی ناسالم را مصرف
کنید. برای جلوگیری از این امر همیشه مقداری خوراکی و نوشیدنی همراه خود
داشته باشید.
انتخاب
نوع غذا و مهارت خوردن با وضعیت جسمی و روحی کودک در ارتباط هستند. ذائقه
و طعم هایی که کودک به آنها عادت دارد، نتیجه ی یک سری الگوهای رفتاری و
مصرفی خانواده است که بر انتخاب کودک تاثیر مستقیم دارد و می تواند سلامت
جسمی و روحی او را تحت تاثیر قرار دهد. به طور مثال اگر غذاهای طبخ شده در
خانواده روغن زیادی داشته باشند، کودک همیشه تمایل بیشتری به مصرف و
انتخاب این گونه مواد غذایی خواهد داشت.
وجود هر گونه استرس مانند مشاجرات خانوادگی به راحتی می تواند بر میزان
اشتهای کودک
تعجب
نکنید، زیرا بدن نوزاد به شیر مادر نیاز دارد، نه به شیر فرآوری نشده گاو.
اگر مادری نمیتواند بنابر دلایلی به کودک خود شیر دهد بهتر است به دنبال
شیر خشک غنی شده با آهن که از شیر معمولی درست شده باشد بگردد. این به
معنای اجتناب کلی از مصرف شیر گاو نیست، بلکه بیانگر این است که مصرف شیر
مادر و شیر خشک غنی از آهن در اولویت قراردارند. به عبارت دیگر شیر گاو
بهترین منبع دربردارنده مواد غذایی برای نوزادان نیست.
دو
منحنی بالا که لینک آنها را مشاهده می‌کنید، منحنی رشد قدّی و وزنی برای
کودکان زیر 3 سال است(روی آنها کلیک کنید). منحنی آبی رنگ برای پسران و
منحنی قرمز برای دختران می‌باشد.
اگر می‌خواهید بدانید که کودک
شما از نظر وزنی و قدّی دارای رشد طبیعی است یا خیر، می‌توانید با استفاده
از خطوط افقی و عمودی منحنی ها به راحتی به این مسئله دست پیدا کنید.
مشکل
کم اشتهایی کودکان در حال حاضر به صورت یک مشکل همگانی برای مادران درآمده
است. همانطور که در قرن بیستم چاقی یک مشکل سلامتی کودکان شده است، بی
اشتهایی و کم اشتهایی هم جزء معضلات تغذیه کودکان است و دلیل آن کاهش تحرک
کودکان، کاهش فضای سبز و زندگی آپارتمان نشینی است. شمادر درجه اول توجه
کنید چه چیزی موجب افزایش اشتهای او می شود. فعالیت زیاد؟ هم نشینی و غذا
خوردن با کودکان دیگر؟ غذا خوردن با بزرگترها؟
برای بسیاری از خانواده‌ها این سؤال مطرح است که هر یک از اعضای خانواده با توجه به سن خود به چه نوع مکمل ویتامینی نیاز دارند.
بر اساس تحقیقات پزشکان، بچه‌‌ها در دوران نوجوانی و قبل از آن به طور فزاینده‌ای به مکمل کلسیم نیاز دارند تا رشد استخوانی آنها به بهترین شکل تکمیل شود.
به گفته متخصصان، نوجوانان به 1300 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارند و این در حالی است که اغلب کمتر از این میزان دریافت می‌کنند.
البته کلسیم موجود در شیر، پنیر و ماست،
بسیار بهتر از مکمل‌های کلسیم است، اما در صورتی که نوجوانان به میزان
لازم لبنیات مصرف نکنند، بهتر است مکمل کلسیم مورد استفاده قرار گیرد.
گفتنی است که پدر و مادر خانواده هم بیش از هر چیز به ویتامین D نیاز دارند. ویتامین D خطر ابتلا به سرطان‌ها را کاهش می‌دهد و برای جذب بهتر آن باید از نور خورشید کمک گرفت.
یکی ازمنابع این ویتامین، ماهی‌های چرب هستند، اما با توصیه پزشک مصرف مکمل‌های ویتامین D برای پدر و مادر خانواده، مفید خواهد بود.
تحقیقات نشان می‌دهد که 40 درصد از پدر بزرگ و مادر‌بزرگ‌ها به کمبود ویتامین B12 دچارند.
لذا مصرف مکمل این ویتامین برای آنها توصیه می‌شود. از سوی دیگر، مصرف
برخی دارو‌ها هم جذب ویتامین B12 را در بدن مختل می‌کنند و بهتر است
پدربزرگ و مادربزرگ خانواده در مورد کمبود این ویتامین، مورد بررسی پزشک
قرار گیرند.
منبع.موسسه تبیان
منبع.مو
تغذیه
مناسب، کلید اصلی جلوگیری از انواع بیماری ها از جمله آرتروز است. اولین
مرحله اصلی در درمان آرتروز، رساندن وزن به حد ایده آل است.
مصرف ماهی های آب های سرد از جمله ماهی آزاد ( سالمون ) توصیه می گردد.
برای دیدین ادامه مقاله به ادامه مطلب بروید.
علت اصلی پوکی استخوان چیست؟ کمبود کلسیم یا مصرف بیش از حد پروتئین ؟
محققین آمریکایی طی یک
مطالعه اعلام کردند. زنان پیر و سالخورده ای که به مقدار زیاد گوشت مصرف
کرده بودند، نسبت به افرادی که بیشتر پروتئین گیاهی خورده بودند، خیلی
بیشتر دچار پوکی استخوان لگن و شکستگی آن شدند. البته این مطلب به آن معنی
نیست که پروتئین سبزیجات بهتر است. پروتئین حیوانی یا گیاهی مهم نیست، ولی
چون گیاهان منابع فشرده ای از پروتئین نیستند، نمی توان با مصرف آنها
پروتئین زیادی بدست آورد، درحالیکه گوشت منبع فشرده ای از پروتئین می باشد
و تامین پروتئین از آن به راحتی صورت می گیرد.
برای دیدین ادامه مقاله به ادامه مطلب بروید.
تغذیه یک علم جوان است و با
تحقیقات گسترده در مورد مواد غذایی و تأثیرات آن بر بدن انسان، رابطه ای
مستقیم دارد و هر روز شاهد افزایش اطلاعات و گاه گاهی شاهد تغییر نظرات
دانشمندان در زمینه ی مواد خوراکی و آشامیدنی هستیم که مسلما این موضوع بر
اثر پیشرفت علوم و فنون آزمایشگاهی و افزایش مستمر آگاهی ها در عالم مواد
غذایی توسط متخصصان است.
لازم
به ذکر است، جامعه با شنیدن این نظریات بعضا دچار گمراهی می شود و این
وظیفه ی کارشناسان است که مردم را از اشتباه و سردرگمی نجات دهند. امید
است در کشور عزیزمان، شاهد پیشرفت، رشد و شکوفایی این علم جوان باشیم.
دکتر کیمیاگر، متخصص تغذیه گفت: نان، پنیر و گردو بهترین میان وعده برای دانشآموزان در مدرسه است.
وی
خاطر‌نشان کرد: با توجه به این که در سوسیس و کالباس مواد نگهدارنده وجود
دارد، در درازمدت ایجاد سرطان می‌کند، پس بهتر است این مواد غذایی کمتر در
وعده غذایی دانشآموزان قرار گیرد.
دکتر کیمیاگر با اشاره به این که
مصرف تنقلاتی مانند چیپس و پفک باید در دوران مدرسه به حداقل برسد، تصریح
کرد: این مواد خوراکی، فضای زیادی را در معده اشغال می‌کنند و با کاهش
اشتها، فرصت استفاده از مواد مغذی مفید را از فرد می‌گیرند.
وی هم‌چنین ادامه داد: آجیل
و تنقلاتی مانند نخودچی، کشمش، پسته و بادام باید جایگزین چیپس و پفک در
میان وعده غذای دانشآموزان شود. این متخصص تغذیه با بیان این که خوردن
صبحانه برای تمام دانشآموزان قبل از رفتن به مدرسه الزامیست افزود:
نخوردن صبحانه سبب کاهش قدرت فراگیری درس و هم‌چنین کاهش تمرکز دانش‌آموز
می‌شود.
وی با بیان این که صبحانه باید 30 درصد انرژی مورد نیاز
روزانه ی یک فرد را تأمین کند، افزود: نان خالی با چای شیرین غذای مناسبی
برای یک وعده غذایی نیست. در صبحانه بهتر است یکی از مواد لبنی مانند پنیر، شیر و ماست چکیده وجود داشته باشد.
این
متخصص تغذیه هم‌چنین به مادران توصیه کرد: درمیان وعده‌های غذایی کودکشان
شیر، آب‌میوه، ساندویچ کوکو، تخم‌مرغ و خشکباری مانند نخودچی، کشمش، پسته
و بادام را قرار دهند.
منبع.موسسه تبیان
